Nguyên liệu làm Gà chiên nước mắm chay – Cho 3 người
Đùi gà chay 200 gr
Đường 1 muỗng canh
Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
Nước mắm chay 1 muỗng canh
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Hành cắt lát 1 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng canh
Cà chua 1 quả
Rau xà lách 100 gr
Cách chế biến Gà chiên nước mắm chay
1. Sơ chế nguyên liệu
Cà chua rửa sạch tỉa hoa hồng. Xà lách rửa sạch để ráo nước. Hành cắt lát, tỏi băm nhuyễn.
2. Chiên gà
Đun nóng 80ml dầu ăn, cho đùi gà vào chiên trên lửa nhỏ. Chiên đến khi đùi gà chay vàng đều các mặt là được.
3. Làm sốt mắm
Cho vào chảo 20ml dầu ăn, đun nóng. Sau đó, cho ớt bột, hành và tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp đến, cho vào chảo 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường,1 muỗng cà phê hạt nêm chay đảo đều.
Cho đùi gà đã chiên vào, đảo đều khoảng 3 phút cho đùi gà thấm gia vị như vậy là đã hoàn thành món gà chiên nước mắm chay rồi.
Để món ăn hấp dẫn hơn, bạn xếp xà lách quanh đĩa, cho cà chua tỉa hoa hồng vô giữa, xếp đùi gà vòng tròn thế là có thể thưởng thức rồi.
4. Thành phẩm
Gà chiên nước mắm chay sau khi hoàn thành có màu vàng ươm, giòn bên ngoài,mềm bên trong, vị vừa cay vừa ngọt vô cùng hấp dẫn. Có thể ăn kèm cơm nóng hay bún đều rất tuyệt vời.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà chiên nước mắm chay
Bước 2 Chiên gà Gà chiên nước mắm chay
Bước 3 Làm sốt mắm Gà chiên nước mắm chay
Bước 4 Thành phẩm Gà chiên nước mắm chay