Nguyên liệu làm Sườn sốt chanh dây chay – Cho 2 ngườiSườn chay 4 miếngChanh dây 1 quảHành tím 1 củMè rang 10 grXà lách & rau thơm & dưa leo 100 gr(rau ăn kèm tùy theo ý thích)Cách chế biến Sườn sốt chanh dây chay1. Sơ chế nguyên liệuRau xà lách, rau thơm, bạn […]
Nguyên liệu làm Tôm chay – Cho 4 ngườiTàu hủ ki khô 200 gramĐậu hủ trắng 70 gramNui nơ 20 gramChanh 1 tráiDầu màu điều 2 muỗng canhGia vị 10 gram(Đường/bột ngọt/muối/tiêu/hạt nêm)Cách chế biến Tôm chay1. Sơ chế tàu hủ kyTàu hủ ki khô mua về bạn chia thành ba phần, một phần đem […]
Nguyên liệu làm Đậu hũ xào cần tây chay – Cho 3 ngườiĐậu hũ 2 miếngCần tây 3 nhánhSắn 1 củCà rốt 1 củHành boa rô 1 câyHạt nêm chay 1 ítDầu hào chay 1 ítĐường 1 ítNước tương 1 ítCách chế biến Đậu hũ xào cần tây chay1. Sơ chế nguyên liệuCà rốt và […]
Nguyên liệu làm Khổ qua kho tiêu – Cho 3 – 4 ngườiKhổ qua 300 grNước mắm 3 muỗng canhNước tương 2 muỗng canhNước màu 1 muỗng canhTiêu 1/2 muỗng cà phêĐường 2 muỗng canhDầu ăn 2 muỗng canh’, Cách chế biến Khổ qua kho tiêu1. Sơ chế khổ quaKhổ qua rửa sạch, lấy hết […]
Nguyên liệu làm Cách làm thịt ba chỉ chay – Cho 2 ngườiĐậu hũ 1 miếng(mỏng)Sườn non chay 2 miếngBột năng 1 muỗng canhBột gạo 1 muỗng canhSữa đặc 1 muỗng canh’, Cách chế biến Cách làm thịt ba chỉ chay1. Sơ chế nguyên liệuSườn non ngâm nước cho nở mềm, sau đó vắt khô.Chuẩn […]
Nguyên liệu làm Bắp non xào bơ – Cho 2 ngườiBắp non 250 grBơ lạt 50 grHành ngò 1 ítGia vị thông dụng 1 ít(Đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu xay)Cách chế biến Bắp non xào bơ1. Sơ chế các nguyên liệuSau khi mua bắp non về, rửa sạch và ngâm cùng nước muối pha loãng […]
Nguyên liệu làm Măng khô xào thập cẩm chay – Cho 4 ngườiMăng khô 100 grNấm mèo khô 50 grNấm đông cô 50 grHành lá 1 nhánhHành tím 2 củTỏi 2 tépNước tương 1 ítHạt nêm chay 1 ítDầu ăn 1 ítGia vị thông dụng 1 ít(tiêu/ đường/ bột ngọt)’, Cách chế biến Măng khô […]
Nguyên liệu làm Cải ngọt xào nấm – Cho 2 ngườiCải ngọt 200 grNấm đùi gà 100 grHành tím 5 củHành lá 1 ítNgò gai 1 ítDầu ăn 1 muỗng canhDầu hào chay 1 muỗng cà phêHạt nêm chay 1 muỗng cà phêGia vị thông dụng 1 ít(Bột ngọt/ muối/ tiêu xay)Cách chế biến Cải […]
Nguyên liệu làm Rau muống xào mướp hương – Cho 3 ngườiRau muống 200 grMướp hương 1 quảTỏi 5 tépHạt nêm chay 1 muỗng cà phêDầu ăn 1 muỗng canhMuối/ bột ngọt 1 ítCách chế biến Rau muống xào mướp hương1. Sơ chế nguyên liệuRau muống lặt lấy ngọn và lá non rồi rửa sạch, […]
Nguyên liệu làm Đậu phụ bằng nước chua – Cho 5 ngườiĐậu nành 700 grNước chua 700 mlNước 7 lítChanh 2 quảMuối 2 muỗng cà phêDầu ăn 1 ítCách chế biến Đậu phụ bằng nước chua1. Xay đậu tương – đậu nànhĐậu tương – đậu nành sau khi mùa về thì lựa bỏ những hạt […]