Nguyên liệu làm Hoành thánh chay – Cho 4 ngườiHoành thánh 300 grĐậu hũ trắng 100 grChả sữa 50 grNấm đông cô 50 grĐậu đũa 50 grBắp ngọt 100 grNgò rí 10 grTắc 10 grNước tương 20 mlBầu 150 grCà rốt 150 grBột gạo 10 grMuối 10 grĐường 10 grHạt nêm chay 10 grDầu ăn […]
Nguyên liệu làm Trứng vịt, trứng gà luộc chay – Cho 4 – 5 ngườiĐậu xanh bỏ vỏ 40 grSữa tươi không đường 30 mlBột rau câu giòn Agar 1/2 muỗng canhCách chế biến Trứng vịt, trứng gà luộc chay1. Làm nhân đậu xanhBắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 2 – 3 muỗng […]
Nguyên liệu làm Lẩu chay chua cay – Cho 3 ngườiThơm 1 quả(khoảng 400 gr)Cà chua 2 quảĐậu hũ chiên 200 grTàu hũ ky chiên 100 grChả cá chay 200 grBún tươi 1/2 kgBắp 1 quảCà rốt 2 củCủ cải trắng 1 củQuả su su 1 quảSả cây 3 câyHành boa rô 1 câyGừng 1 […]
Nguyên liệu làm Cà tím xào chao – Cho 3 ngườiCà tím 2 tráiHành lá 5 nhánhTỏi 3 tépỚt 1 tráiChao 2 muỗng canhDầu ăn 2 muỗng canhBột ngọt 1/2 muỗng cà phê’, Cách chế biến Cà tím xào chao1. Sơ chế nguyên liệuCà tím mua về rửa sạch, bỏ cuốn cắt làm 3 khúc, […]
Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh chay nấm – Cho 4 ngườiGạo tẻ 30 grĐậu xanh nguyên vỏ 50 grNấm bạch tuyết 50 grNấm bào ngư 200 grRong biển 1 láHành lá 2 nhánhNước mắm chay 2 muỗng cà phêHạt nêm chay 1 muỗng cà phêDầu ăn 3 muỗng canhMuối/ đường 1 ít’, Cách chế […]
Nguyên liệu làm Bánh canh chay thập cẩm – Cho 3 – 4 ngườiNấm hải sản 300 grTàu hũ ky 100 grNấm hương 100 grTàu hũ chiên 200 grSu su 1 củCủ sắn 1 củHành tây 1/2 củCủ cải 1 củCà rốt 2 củNước dừa tươi 1.5 lítHành tím 2 củHành phi 1 ítHành lá […]
Nguyên liệu làm Bún kèn chay – Cho 4 ngườiNấm bào ngư 150 grTàu hũ ky khô 100 gr( sườn non chay)Mía lau 100 gr(1 khúc nhỏ)Cải xá bấu 1 củ(củ cải muối)Củ Ngải bún: 1 củ nhỏ Nghệ 100 Hoa chuối bào ăn kèm 1 gr(tùy thích)Bún 400 gr(tùy thích)Gia vị chay 50 gr(nước […]
Nguyên liệu làm Mì Ý chay – Cho 2 ngườiMì Ý 130 grĐậu hũ trắng 1 miếng(đậu khuôn)Cà chua 3 tráiCà rốt 1/2 củHành tím băm 2 muỗng canhDầu ăn 3 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà phêGia vị thông dụng 1 ít(bột ngọt/ đường/ muối/ tiêu xay)Cách chế biến Mì Ý chay1. Sơ […]
Nguyên liệu làm Gỏi ổi chay – Cho 2 ngườiỔi 200 grCà rốt 100 grTàu hũ ky 0.5 láĐậu phộng rang 50 grCần tàu 2 câyHành lá 1 câyDầu ăn 45 mlĐường 1 muỗng canhNước mắm chay 2 muỗng canhGiấm 1 muỗng canh’, Cách chế biến Gỏi ổi chay1. Sơ chế nguyên liệuỔi rửa sạch, […]
Nguyên liệu làm Gỏi măng chay – Cho 3 ngườiMăng tươi 200 grĐậu hũ trắng 1 miếngĐậu phộng rang 50 grHành tím 5 củRau húng nhủi 1 ítNước cốt chanh 1 muỗng canhỚt 2 quả(cắt nhỏ)Nước tương 2 muỗng canhĐường 1 muỗng canhDầu ăn 300 mlCách chế biến Gỏi măng chay1. Sơ chế nguyên liệuRau […]