Nguyên liệu làm Bánh chuối khoai chiên giòn – Cho 3 ngườiKhoai lang 300 grChuối 4 tráiBột mì đa dụng 200 grBột năng 3 muỗng cà phêBột nghệ 1/4 muỗng cà phêMuối 1/4 muỗng cà phêMen nở 1/2 muỗng cà phêNước lọc 300 mlDầu ăn 200 ml’, Cách chế biến Bánh chuối khoai chiên giòn1. […]
Nguyên liệu làm Giò lụa chay đậu xanh – Cho 1 – 2 ngườiĐậu xanh 500 gramNấm hương 10 gramLá mơ 30 gramBột năng 1 thìa canhLá chuối 500 grCách chế biến Giò lụa chay đậu xanh1. Sơ chế nguyên liệuĐậu xanh đem đi rửa sạch, sau đó ngâm nở mềm khoảng 4 tiếng.Nấm hương […]
Nguyên liệu làm Sườn chay kho nấm bào ngư – Cho 4 ngườiSườn non chay 3 miếngNấm bào ngư trắng 300 grỚt 2 tráiHành lá 3 nhánhDầu ăn 200 mlNước tương 4 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà phêTương ớt 1/2 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường)Nước 500 ml’, Cách chế biến […]
Nguyên liệu làm Bánh đúc nóng chay – Cho 4 ngườiBột gạo 400 grNấm bào ngư băm nhỏ 1 chénNấm đùi gà băm nhỏ 1 chénNấm rơm băm nhỏ 1 chénHạt nêm chay 3 muỗng cà phêỚt 1 muỗng cà phêDầu ăn 1 chénNước lọc 9 chén’, Cách chế biến Bánh đúc nóng chay1. Sơ […]
Nguyên liệu làm Măng kho tiêu – Cho 4 ngườiMăng tươi 200 grTiêu xanh 10 gr(2 nhánh)Hành tím băm 1 muỗng canhNước mắm chay 2 muỗng canhTương ớt 1 muỗng canhDầu ăn 6 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(Hạt nêm chay/ đường/ tiêu)’, Cách chế biến Măng kho tiêu1. Sơ chế măngMăng sau khi […]
Nguyên liệu làm Su su xào cà rốt – Cho 6 ngườiSu su 3 tráiCà rốt 1 củHành tím 2 củHành lá 2 nhánhDầu ăn 1/2 muỗng canhBột canh 1/3 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ đường/ tiêu)Cách chế biến Su su xào cà rốt1. Sơ chế nguyên liệuCà rốt bạn gọt […]
Nguyên liệu làm Bì cuốn chay từ tàu hũ ky và đậu hũ – Cho 4 ngườiBánh tráng 10 cáiSắn 1 củ(lớn)Khoai môn 1/2 củ(loại lớn)Cà rốt 1 củTàu hủ ky 50 gr(khoảng 6 lá)Đậu hủ chiên 2 miếngXà lách 100 grHúng lủi hoặc húng quế 50 grHành tím 5 củThính gạo rang 30 grĐường […]
Nguyên liệu làm Vịt chay xào lăn – Cho 4 ngườiThịt vịt chay 200 grMăng tươi 200 grNước cốt dừa 400 ml(150ml nước cốt loại 1 + 250ml nước cốt loại 2)Ngò rí 3 nhánhĐậu phộng rang 30 grHành tây 1 củTương hột 1 muỗng canhChao trắng 1 muỗng canhTỏi 5 tépHành tím 7 củSả […]