Cách làm đậu phụ từ sữa đậu nành nhanh gọn đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm Đậu phụ từ sữa đậu nành – Cho 2 người
Sữa đậu nành ít đường 200 ml
Bột bắp 15 gr
Trứng gà 1 quả
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 210 ml
Cách chế biến Đậu phụ từ sữa đậu nành
1. Pha hỗn hợp sữa đậu nành
Cho 220ml sữa đậu nành ít đường, đập vào 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 15gr bột bắp vào tô rồi khuấy đều để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
2. Hấp đậu phụ
Bạn cần chuẩn bị 1 khuôn inox, lót vào khuôn 1 miếng nilon rồi phết 1 lớp dầu ăn mỏng vào khuôn để chống dính.
Lọc hỗn hợp sữa đậu nành qua 1 cái rây rồi đổ vào khuôn, đậy khuôn lại bằng giấy bạc, rồi hấp trong khoảng 30 phút trên lửa nhỏ đến khi chín thì nhấc khuôn đậu phụ ra để nguội.
3. Chiên đậu phụ
Đậu phụ sau khi đã để nguội thì cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào khoảng 200ml dầu ăn và cho đậu phụ vào chiên đến khi vàng giòn đều các mặt là được.
4. Thành phẩm
Đậu phụ thành phẩm sẽ có lớp vỏ ngoài vàng đều, giòn tan còn bên trong thì mềm mịn như đậu phụ non.
Khi ăn bạn có thể chấm cùng với 1 ít tương ớt cay cay sẽ làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Hãy thử ngay và cảm nhận bạn nhé!
Bước 1 Pha hỗn hợp sữa đậu nành Đậu phụ từ sữa đậu nành