Cách làm rau muống xào mướp hương giòn ngon chay mặn đều dùng được

Nguyên liệu làm Rau muống xào mướp hương – Cho 3 người
Rau muống 200 gr
Mướp hương 1 quả
Tỏi 5 tép
Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Muối/ bột ngọt 1 ít
Cách chế biến Rau muống xào mướp hương
1. Sơ chế nguyên liệu
Rau muống lặt lấy ngọn và lá non rồi rửa sạch, để ráo.
Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Xào mướp với rau muống
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho tỏi băm vào và phi thơm.
Khi tỏi đã vàng, thơm, bạn cho mướp vào xào đều tay trên lửa lớn khoảng 3 phút.
Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay rồi cho tiếp rau muống vào xào chung.
Xào thêm khoảng 2 phút, các nguyên liệu đã chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và bày ra dĩa là có thể thưởng thức ngay.
3. Thành phẩm
Rau muống xào mướp tuy đơn giản nhưng vị ngon chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Các nguyên liệu chín tới giữ được độ giòn, gia vị nêm nếm rất vừa ăn.
Một sự lựa chọn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn phải không nào. Thử trổ tài vào bếp ngay bạn nhé!
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Rau muống xào mướp hương

Bước 2 Xào mướp với rau muống Rau muống xào mướp hương

Bước 3 Thành phẩm Rau muống xào mướp hương