Nguyên liệu làm Hủ tiếu xào chay rau nấm – Cho 4 ngườiHủ tiếu tươi 350 gr(hoặc hủ tiếu khô)Chả chay 100 gr(hoặc mì căn)Cà rốt 1 củCải thìa 200 grNấm rơm tươi 250 grNấm mèo khô 100 grNấm đông cô tươi 200 gr(nấm hương)Hành lá 5 nhánhNgò rí 5 nhánhCần tây 5 nhánhTắc 3 […]
Nguyên liệu làm Nấm nướng chay – Cho 2 ngườiNếp 300 grĐậu xanh 1/2 chénNước cốt dừa 1/2 chénNấm đùi gà 300 grNước mắm chay 2 muỗng canhSate chay 2 muỗng canhTương ớt 2 muỗng canhNước me 2 muỗng canhRau nêm (ngò gai;ngò rí 1 ítRau nêm 1 ít(ngò gai;ngò rí)Ớt 1 tráiĐường thốt nốt […]
Nguyên liệu làm Chạo nấm chay – Cho 2 ngườiLá ổi 200 grNấm đùi gà 500 grKhế 1 tráiRiềng băm 1 muỗng canhSả cắt lát mỏng 1 muỗng canhỚt băm 1 muỗng canhLá chanh thái sợi 1 muỗng canhNước cốt chanh 1 muỗng canhNước mắm chay 1 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng canhMè rang […]
Nguyên liệu làm Lẩu nấm chay – Cho 4 ngườiNấm bào ngư nấm kim châm 100 grNấm đông cô 50 grNấm đùi gà 50 grNấm rơm 50 grNấm linh chi 50 grNấm bào ngư 50 grCây Súp lơ 1 củ khoai môn 1 ngô 1 quảCà rốt 1 củTàu hũ ki 50 grMía lau 100 […]
Nguyên liệu làm Bún chả cá chay với chả rong biển – Cho 4 ngườiĐậu hũ 3 miếngRong biển khô 3 góiThì là 100 grHành lá 100 grHành tím 5 củCà chua 3 quảThơm 1/2 tráiSả 3 câyNấm bạch tuyết 200 grDừa tươi 1 tráiĐường phèn 60 grGia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ hạt […]
Nguyên liệu làm Tương hột xào sả ớt – Cho 2 ngườiTương hột 200 grSả 5 nhánhTỏi 3 tépỚt 2 tráiHạt nêm chay 1 muỗng cà phêĐường 1 muỗng canhDầu ăn 5 muỗng canhCách chế biến Tương hột xào sả ớt1. Sơ chế nguyên liệuSả, ớt mua về đem rửa sạch.Đối với phần sả, bỏ […]
Nguyên liệu làm Mì vịt tiềm chay – Cho 2 ngườiTàu hũ ky tươi 200 grĐậu hũ chiên 2 miếngCủ sen 200 grCải thìa 150 grMì sợi 200 grNước 2.5 lítCà rốt 1/3 củBột năng 100 grDầu hào 2 muỗngGừng băm 2 muỗngHành boa- rô phi 1 chénTai vị 10 grVỏ quýt 10 grRượi Mai […]
Nguyên liệu làm Bắp cải cuộn chay – Cho 3 – 4 ngườiBắp cải trắng 500 grNấm kim châm 200 grCà rốt 1/2 củMăng 1/2 củBột bắp 50 grNước mắm chay 2 muỗng cà phêBột nêm chay 3 muỗng cà phêTiêu 1 muỗng cà phêDầu ăn 1 ít’, Cách chế biến Bắp cải cuộn chay1. […]
Nguyên liệu làm Bún Thái chay – Cho 4 ngườiTàu hủ chiên 100 grBún tươi 400 gr(ăn kèm)Cà chua 1 tráiThơm 1/4 trái(dứa)Nấm rơm 200 grSả 4 nhánhMe 40 grMuối 3 muỗng cà phêĐường 2.5 muỗng canhỚt 1 tráiRau ăn kèm 200 gr(bắp chuối bào/ rau muống bào sợi/ giá…)Hạt nêm chay 2 muỗng canhCách […]
Nguyên liệu làm Bánh xèo chay – Cho 3 ngườiBột bánh xèo: gói 500g (các bạn có thể mua trong siêu Đậu xanh 100 1 grNấm hương 100 grCà rốt 1 củGiá 300 grĐậu phụ chiên sẵn 4 miếngNước cốt dừa 150 mlBột nghệ 1 muỗng cà phêHành lá 2 nhánhỚt sừng 1 quảXà lách […]