Nguyên liệu làm Nấm mỡ xào muối tiêu – Cho 2 ngườiNấm mỡ 200 grỚt chuông xanh 10 grỚt chuông đỏ 10 grHành boa – rô băm 15 grNgò rí băm 10 grĐường 50 grMuối 10 grTiêu 10 gr’, Cách chế biến Nấm mỡ xào muối tiêu1. Sơ chế nấmVới một số người thường không […]
Nguyên liệu làm Súp chay thập cẩm – Cho 5 ngườiCà rốt 50 grBắp mỹ 50 grNấm kim châm 50 grNấm bông tuyết 50 gr(nấm mai tuyết)Hạt sen 50 grNấm rơm 50 grNgò rí 5 grHành lá 5 grNấm hương 20 grBột năng 30 grHành tím phi sẵn 1 ít’, Cách chế biến Súp chay […]
Nguyên liệu làm Ragu đậu gà – Cho 3 ngườiĐậu gà 100 gramKhoai tây 200 gramChân nấm đông cô 100 gramCà rốt 120 gramNước dừa 1 lítHành tây 1/2 củBắp non 50 gramNấm hương 50 gramNấm đùi gà nhỏ 50 gramBột lagu 10 gramDầu màu điều 2 muỗng canhCách chế biến Ragu đậu gà1. Sơ […]
Nguyên liệu làm Bí đỏ hấp chay – Cho 1 ngườiBí hồ lô nguyên quả 1 quảCà rốt 50 grBí đỏ 50 grNấm đông cô 1 cáiTàu hũ ky tươi 1/6 láTàu hũ ky chiên 1/8 lá’, Cách chế biến Bí đỏ hấp chay1. Sơ chế nguyên liệuCà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Bí đỏ […]
Nguyên liệu làm Cơm gạo lứt trộn – Cho 2 – 3 ngườiGạo lứt 150 grĐậu hũ chiên 1 miếngHạt sen tươi 100 grỚt chuông đỏ 50 grỚt chuông xanh 50 grChả chay 80 gr(ham chay)Hành boaro 1 nhánhGừng 1 củSữa tươi không đường 1/2 chénNấm đông cô khô 20 gr(5 tai)Nấm mèo 10 gr(2 […]
Nguyên liệu làm Lẩu chao đậu nành chay – Cho 4 ngườiChao 150 grTương đậu nành 100 gr(tương hột)Đậu hũ non 150 grĐậu hũ trắng 100 grĐậu hũ trứng 50 grVỏ hoành thánh 50 grĐậu xanh không vỏ 50 grSả băm 30 grỚt băm 15 grGừng băm 15 grCà tím 1 quảỚt sừng 1 quảNước […]
Nguyên liệu làm Chả giò khoai lang – Cho 4 ngườiKhoai lang 250 grNấm mèo khô 200 grBánh tráng tươi 1 gói(bánh tráng bò bía đậu xanh)Dầu ăn 600 mlHạt nêm chay 1 muỗng canhBột ngọt/ tiêu 1 ítCách chế biến Chả giò khoai lang1. Sơ chế và phơi khoai langKhoai lang mua về bạn […]
Nguyên liệu làm Chả phượng chay – Cho 3 ngườiCà rốt 1 củĐậu cô ve 100 gramNấm mèo 100 gramTàu hũ ky 200 gram(khoảng 4 lát)Bột bắp 20 gramNgũ vị hương 1/3 muỗng cà phêMuối hồng 1/2 muỗng cà phêĐường vàng 1 muỗng cà phêHạt nêm chay 1 muỗng cà phêDầu mè 1/2 muỗng canhNước […]
Nguyên liệu làm Mắm chay – Cho 2 ngườiThơm 3 miếngMắm đậu 100 grĐường vàng 200 grDưa leo 2 tráiMuối 2 muỗng canhThính 1 muỗng canhĐu đủ bào 1 tráiCà rốt bào 1 tráiCách chế biến Mắm chay1. Áp chảo thơmBạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho 3 […]
Nguyên liệu làm Gỏi nấm đùi gà hoa phượng – Cho 3 ngườiBôn Hoa phượng 5 gNấm đùi gà 200 gramRau càng cua 100 gramHoa chuối 100 gramThơm 1/4 tráiRau răm 50 gramĐậu phộng 50 gramĐường 100 gramNước mắm chay 50 mlTương ớt 75 gramNước tắc 35 mlCách chế biến Gỏi nấm đùi gà hoa […]