Làm dưa leo cuộn cơm, món ăn thanh đạm, ngon miệng giải ngán cho cả nhà

Nguyên liệu làm Dưa leo cuộn cơm – Cho 2 người
Gạo Nhật 1 chén
Khoai tây 1 củ
Dưa leo Nhật 1 trái
Dầu oliu 2 muỗng canh
Nước cốt chanh 2 muỗng canh
Mù tạt vàng 1 muỗng cà phê
Giấm trộn shushi 1 muỗng canh
Cách chế biến Dưa leo cuộn cơm
1. Sơ chế nguyên liệu
– Bạn chuẩn 1 chén gạo Nhật vo sạch và đem đi nấu cùng nồi cơm điện.
– Dưa leo bạn chọn mua loại dưa leo Nhật sẽ có hình dáng dài và thon hơn. Dưa leo mua về rửa sạch và bào thành từng lát mỏng.
– Khoai tây bạn rửa sạch đem luộc chín.
2. Làm sốt
– Bạn cho vào máy xay thịt 1 củ khoai tây luộc, 1 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê mù tạt vàng và xay mịn hỗn hợp.
3. Cuộn cơm
– Cơm sau khi chín, bạn múc ra tô cho thêm 1 muỗng canh giấm trộn shushi vào trộn đều cho giấm thấm vào cơm.
– Tiếp đến cho cơm vào khuôn định hình (hoặc bạn có thể dùng tay bôi 1 ít dầu rồi nắn cơm thành các viên tròn, vuông tuỳ ý).
– Cuối cùng là quấn dưa leo quanh khối cơm và cho thêm các loại topping mà bạn thích như cà rốt, rong nho,…
4. Thành phẩm
Nhưng khoanh shushi dưa leo cuộn cơm có vị thanh nhẹ kết hợp cùng sốt chấm khoai tây bùi bùi chua chua dậy vị ăn cực kì cuốn. Bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo của cơm hoà quyện hoàn hảo cùng sốt chấm tạo nên một món ăn tuy đơn giản nhưng cực kì cuốn.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Dưa leo cuộn cơm