Nguyên liệu làm Kho quẹt chay bằng bánh mì – Cho 5 ngườiBánh mì sandwich 100 grHành boa-rô cắt nhỏ 2 muỗngNấm đông cô 50 grỚt 2 quảTiêu xanh 1 nhánhRau luộc ăn kèm tùy thích 200 gr(ví dụ: Bông cải trắng/ bông cải xanh/đậu bắp/ khổ qua/ cà rốt…)Dầu ăn 1 ítNước mắm chay […]
Nguyên liệu làm Súp cua chay – Cho 7 ngườiBắp Mỹ 1 tráiCà rốt 1 củCủ sắn 1 củHành tây 1 củTỏi 1 củBột năng 5 muỗng canhTàu hũ ky 1 miếngNấm tuyết 70 grCái lớn Nấm đùi à 5 gNước lọc 2 lítMuối 1 muỗng cà phêĐường phèn 1 muỗng cà phêHạt nêm nấm […]
Nguyên liệu làm Đậu hũ chiên sả ớt – Cho 2 ngườiĐậu hũ trắng 400 gr(khoảng 4 – 5 miếng)Sả 7 nhánhỚt tươi 10 quảDầu ăn 130 ml’, Cách chế biến Đậu hũ chiên sả ớt1. Sơ chế nguyên liệuĐậu hũ rửa sơ qua 1 lần với nước sạch, rồi để ráo. Sau đó, dùng […]
Nguyên liệu làm Cơm chiên dương châu chay – Cho 2 ngườiChả lụa chay 1 miếngCà rốt 1 củĐậu Hà Lan 200 grNấm đông cô 200 grCơm 2 chénDầu ăn 1 chénHạt nêm 1 chénSốt gấc 1 chénCách chế biến Cơm chiên dương châu chay1. Sơ chế nguyên liệuCà rốt gọt vỏ, rửa sạch và […]
Nguyên liệu làm Canh củ sen nấm – Cho 2 ngườiCủ sen 200 grNấm đông cô tươi 100 grNấm linh chi nâu tươi 100 grĐậu Hà Lan trái 100 grBắp non 3 tráiĐậu hũ 1 miếngHành boaro 1 nhánhGừng 1 nhánhHạt nêm 1.5 muỗng canhMuối 1 muỗng canhGiấm 1 ít’, Cách chế biến Canh củ […]
Nguyên liệu làm Bông thiên lý xào nấm – Cho 3 ngườiBông thiên lý 100 grNấm rơm 100 grDầu ăn 2 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà phêBột ngọt 1/2 muỗng cà phêTiêu 1/3 muỗng cà phêCách chế biến Bông thiên lý xào nấm1. Sơ chế nguyên liệuBông thiên lý nhặt bỏ đi cọng […]
Nguyên liệu làm Củ cải muối xào chay – Cho 2 ngườiCủ cải muối 100 grBột ớt 1 muỗng cà phêNước tương 1 muỗng canhHành lá 2 nhánhỚt 1 tráiDầu ăn 1 muỗng cà phêGia vị thông dụng 1 ít(đường/ bột ngọt/ tiêu/ muối)Cách chế biến Củ cải muối xào chay1. Sơ chế củ cảiNhặt […]
Nguyên liệu làm Chả hấp chay – Cho 2 ngườiĐậu hũ 500 grCà rốt 1 củNấm tai mèo 30 grBún tàu 60 grHành tím băm 3 củBột năng 30 grBột bắp 30 grDầu điều 2 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(đường/ hạt nêm chay/ tiêu/ muối)’, Cách chế biến Chả hấp chay1. Sơ chế […]
Nguyên liệu làm Miến nước chay – Cho 2 ngườiMiến 200 gramNấm đùi gà nhỏ 100 gramNấm đông cô 6 câyMía lau 1.2 kgBắp cải thảo 500 gramTảo đỏ 1 tráiCủ năng 100 gramChả lụa chay 50 gramLá tàu hũ ky chiên 50 gramMì căn chiên 50 gramCà rốt 50 gramCải thìa 50 gramCải trắng […]
Nguyên liệu làm Bún nước lèo chay – Cho 2 ngườiNước dừa 300 mlCà rốt 1 củSu su 1 củCủ sắn 1 củCủ cải trắng 1 củNgải bún 50 grSả 4 nhánhĐậu hũ 4 miếngChả chay 1 miếngChả nấm 3 miếngChao tán nhuyễn 3 muỗng canhMắm đậu 3 muỗng canhĐường phèn 1 muỗng canh(khoảng 10gr)Muối […]