Nguyên liệu làm Ngó sen xào chả chay – Cho 2 ngườiNgó sen 100 grChả chay 2 miếngHành lá 2 nhánhChanh 1 quảTỏi 1 củNước tương 1/2 muỗng canhDầu ăn 1 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)’, Cách chế biến Ngó sen xào chả chay1. Sơ chế các nguyên […]
Nguyên liệu làm Gỏi ngó sen tôm chay – Cho 2 ngườiNgó sen 300 grCà rốt 100 grXà lách 100 grTôm chay 200 grHạt nêm chay 1 muỗng cà phêTỏi 5 tépĐường 3 muỗng canhNước mắm chay 3 muỗng canhNgò rí 1 grỚt 3 tráiTắc 5 tráiCách chế biến Gỏi ngó sen tôm chay1. Sơ […]
Nguyên liệu làm Đậu hũ cuộn nấm kim châm nướng – Cho 2 ngườiĐậu hủ trắng 200 grNấm kim châm 100 grỚt 1 quảXà lách 50 grHạt nêm chay 1.5 muỗng cà phêMè rang 3 muỗng cà phê(có thể thay bằng đậu phộng rang)Xốt ướp xá xíu chay 1 muỗng canhDầu hào chay 1 muỗng […]
Nguyên liệu làm Cà tím xào tỏi – Cho 2 ngườiCà tím 1 tráiTỏi 4 tépNgò rí 1 nhánhHạt nêm chay 1 muỗng cà phêDầu ăn 2 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(đường/ bột ngọt/ muối/ tiêu xay)’, Cách chế biến Cà tím xào tỏi1. Sơ chế nguyên liệuCà tím mua về, rửa sạch […]
Nguyên liệu làm Cá cơm chay – Cho 3 ngườiHoa chuối 1 kgBột chiên giòn 2 muỗng canhTỏi băm 1 củNước mắm chay 2 muỗng canhĐường 6 muỗng cà phêTiêu 2 muỗng cà phê’, Cách chế biến Cá cơm chay1. Sơ chế các nguyên liệuBắp chuối tách lấy trái non và bỏ nhụy.2. Pha bộtBột […]
Nguyên liệu làm Tương hột kho nước cốt dừa – Cho 3 ngườiTương hột 200 grNước cốt dừa 150 mlTỏi 3 tépNgò rí 1 ítỚt 1 quảDầu ăn 2 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ bột ngọt)Cách chế biến Tương hột kho nước cốt dừa1. Sơ chế nguyên liệuBạn bóc vỏ 3 tép […]
Nguyên liệu làm Bông cải (súp lơ) xào cà rốt – Cho 2 ngườiBông cải 1 cây(súp lơ)Cà rốt 1 củDầu ăn 2 muỗng canhHạt nêm chay 1/2 muỗng cà phêMuối 1 ítBột ngọt 1/3 muỗng cà phêCách chế biến Bông cải (súp lơ) xào cà rốt1. Sơ chế nguyên liệuBông cải (súp lơ) mua […]
Nguyên liệu làm Súp rong biển chay – Cho 4 ngườiĐậu hũ cây 1 câyHành boa rô 1 câyTóc tiên 10 grBắp non 10 tráiGừng 1 củBột năng 50 grNước tương 1 muỗng canhHạt nêm chay 1.5 muỗng canhĐường 1/3 muỗng canh’, Cách chế biến Súp rong biển chay1. Sơ chế nguyên liệuĐậu hũ sau […]
Nguyên liệu làm Đậu đũa xào cà chua – Cho 2 ngườiĐậu đũa 200 grCà chua 2 tráiTỏi 5 tépHành lá/ rau ngò 1 ítXì dầu nấm 1 muỗng cà phêDầu ăn 2 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ tiêu xay)’, Cách chế biến Đậu đũa xào cà chua1. Sơ chế nguyên liệuCà […]
Nguyên liệu làm Nấm rơm kho khổ qua chay – Cho 4 ngườiKhổ qua 2 tráiNấm rơm 250 grỚt 5 tráiHành tím 3 củChao 2 miếngNước tương 1 muỗng canhDầu ăn 1 muỗng canhHạt nêm chay 1 ítGia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)Cách chế biến Nấm rơm kho khổ qua […]