Nguyên liệu làm Thịt bò chay kho tiêu – Cho 4 ngườiThịt bò chay 100 gr(loại khô)Tiêu đen 1.5 muỗng cà phê(dạng hạt)Hành lá 4 nhánhỚt 3 quảTỏi 5 tépHạt nêm chay 1/3 muỗng cà phêNước mắm chay 1 muỗng cà phêNước màu 1 muỗng cà phêGia vị thông dụng 1 ít(đường/muối/bột ngọt)Dầu ăn 4 […]
Nguyên liệu làm Đậu hũ – Cho 3 ngườiĐậu nành 800 grMuối 1 muỗng canhGiấm 3 muỗng canhCách chế biến Đậu hũ1. Sơ chế và ngâm đậu nànhĐể đậu nành sạch những bụi bẩn thì sau khi mua về, bạn mang rửa qua nước lạnh 1 – 2 lần.Sau đó, cho đậu nành đã rửa […]
Nguyên liệu làm Bún mắm nêm chay – Cho 2 tôBún tươi 200 gramĐậu hũ 2 miếngTương hột 150 gramTương chao 2 muỗng canhHành Boaro 1/2 muỗng canhMít non 50 gramRau thơm 50 gramGiá sống 50 gramRau xà lách 50 gramThơm băm 1/2 tráiDầu ăn 1 muỗng canhSả băm 1/2 muỗng canhHạt nêm chay 1 […]
Nguyên liệu làm Bún riêu cua chay – Cho 4 ngườiBún tươi 500 grNấm rơm 100 grNấm đùi gà 100 grNấm đông cô khô 50 grChả lụa chay 1 miếng(khoảng 50gr)Sữa đậu nành 1 lítĐậu hũ chiên 2 miếngCà chua 2 tráiRau muống bào 100 grBắp chuối bào 100 grGiá 300 grHành 4 nhánhNgò gai […]
Nguyên liệu làm Tóp mỡ chay chiên giòn – Cho 2 ngườiBánh mì sandwich 2 miếngTương ớt 1 ítMuối 1 muỗng cà phêDầu ăn 100 ml’, Cách chế biến Tóp mỡ chay chiên giòn1. Cắt bánh mìDùng 2 miếng bánh mì sandwich, cắt thành những miếng vuông như ảnh (cắt bánh mì thành 6 phần […]
Nguyên liệu làm Dưa leo cuộn cơm – Cho 2 ngườiGạo Nhật 1 chénKhoai tây 1 củDưa leo Nhật 1 tráiDầu oliu 2 muỗng canhNước cốt chanh 2 muỗng canhMù tạt vàng 1 muỗng cà phêGiấm trộn shushi 1 muỗng canhCách chế biến Dưa leo cuộn cơm1. Sơ chế nguyên liệu– Bạn chuẩn 1 chén […]
Nguyên liệu làm Đùi gà chay – Cho 25 cáiTàu hủ lá 150 grĐậu hủ trắng 100 grSườn non 100 grCọng sả 300 grBột gạo 2 muỗngBơ 1 muỗng cà phêCách chế biến Đùi gà chay1. Sơ chế nguyên liệuSả mua về rửa sạch, chỉ lấy phần cọng dài khoảng 10cm. Đậu hủ trắng được […]
Nguyên liệu làm Dừa kho tiêu – Cho 2 ngườiCơm dừa 200 grHành tím 3 củỚt 1 tráiDầu ăn 1 ítNước mắm chay 2 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà phêTương ớt 1 ítTiêu xay/ Đường 1 ít’, Cách chế biến Dừa kho tiêu1. Sơ chế nguyên liệu200gr cơm dừa tươi bạn mang thái […]
Nguyên liệu làm Xôi khúc chay – Cho 5 ngườiBột nếp 200 gGạo nếp 100 gĐậu xanh cà vỏ 100 gChả lụa chay 70 gNấm mèo 20 gNấm đông cô 20 gHành tím 4 củHỗn hợp nước lá dứa và bồ ngót 150 mlLá chuối 10 miếngĐường 2 muỗng cà phêTiêu 1 muỗng cà phêHạt […]
Nguyên liệu làm Ớt chuông xào chay – Cho 4 ngườiỚt chuông 3 tráiNấm mỡ 6 cái(khoảng 100gr)Tỏi 2 tépDầu ăn 2 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ tiêu/ hạt nêm)Cách chế biến Ớt chuông xào chay1. Sơ chế ớt chuôngỚt chuông mua về các bạn mang rửa sạch, sau đó dùng dao […]