Nguyên liệu làm Ragu đậu gà – Cho 3 ngườiĐậu gà 100 gramKhoai tây 200 gramChân nấm đông cô 100 gramCà rốt 120 gramNước dừa 1 lítHành tây 1/2 củBắp non 50 gramNấm hương 50 gramNấm đùi gà nhỏ 50 gramBột lagu 10 gramDầu màu điều 2 muỗng canhCách chế biến Ragu đậu gà1. Sơ […]
Nguyên liệu làm Bí đỏ hấp chay – Cho 1 ngườiBí hồ lô nguyên quả 1 quảCà rốt 50 grBí đỏ 50 grNấm đông cô 1 cáiTàu hũ ky tươi 1/6 láTàu hũ ky chiên 1/8 lá’, Cách chế biến Bí đỏ hấp chay1. Sơ chế nguyên liệuCà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Bí đỏ […]
Nguyên liệu làm Cơm gạo lứt trộn – Cho 2 – 3 ngườiGạo lứt 150 grĐậu hũ chiên 1 miếngHạt sen tươi 100 grỚt chuông đỏ 50 grỚt chuông xanh 50 grChả chay 80 gr(ham chay)Hành boaro 1 nhánhGừng 1 củSữa tươi không đường 1/2 chénNấm đông cô khô 20 gr(5 tai)Nấm mèo 10 gr(2 […]
Nguyên liệu làm Lẩu chao đậu nành chay – Cho 4 ngườiChao 150 grTương đậu nành 100 gr(tương hột)Đậu hũ non 150 grĐậu hũ trắng 100 grĐậu hũ trứng 50 grVỏ hoành thánh 50 grĐậu xanh không vỏ 50 grSả băm 30 grỚt băm 15 grGừng băm 15 grCà tím 1 quảỚt sừng 1 quảNước […]
Nguyên liệu làm Chả giò khoai lang – Cho 4 ngườiKhoai lang 250 grNấm mèo khô 200 grBánh tráng tươi 1 gói(bánh tráng bò bía đậu xanh)Dầu ăn 600 mlHạt nêm chay 1 muỗng canhBột ngọt/ tiêu 1 ítCách chế biến Chả giò khoai lang1. Sơ chế và phơi khoai langKhoai lang mua về bạn […]
Nguyên liệu làm Chả phượng chay – Cho 3 ngườiCà rốt 1 củĐậu cô ve 100 gramNấm mèo 100 gramTàu hũ ky 200 gram(khoảng 4 lát)Bột bắp 20 gramNgũ vị hương 1/3 muỗng cà phêMuối hồng 1/2 muỗng cà phêĐường vàng 1 muỗng cà phêHạt nêm chay 1 muỗng cà phêDầu mè 1/2 muỗng canhNước […]
Nguyên liệu làm Mắm chay – Cho 2 ngườiThơm 3 miếngMắm đậu 100 grĐường vàng 200 grDưa leo 2 tráiMuối 2 muỗng canhThính 1 muỗng canhĐu đủ bào 1 tráiCà rốt bào 1 tráiCách chế biến Mắm chay1. Áp chảo thơmBạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho 3 […]
Nguyên liệu làm Gỏi nấm đùi gà hoa phượng – Cho 3 ngườiBôn Hoa phượng 5 gNấm đùi gà 200 gramRau càng cua 100 gramHoa chuối 100 gramThơm 1/4 tráiRau răm 50 gramĐậu phộng 50 gramĐường 100 gramNước mắm chay 50 mlTương ớt 75 gramNước tắc 35 mlCách chế biến Gỏi nấm đùi gà hoa […]
Nguyên liệu làm Gỏi mít non chay – Cho 4 ngườiMít non 500 gr(mít thái)Đậu phộng rang 50 grRau thơm 10 grRau xà lách 1 câyTỏi băm 1 muỗng cà phêỚt 2 quảHành tím 1 củChanh 2 quảĐường 1 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà phêNước mắm chay 1 muỗng canh’, Cách chế biến […]
Nguyên liệu làm Dưa mắm chay – Cho 3 – 4 ngườiDưa leo 1 kgTỏi 1 củGừng 1 tépỚt 4 tráiTương ớt 1 muỗng canhỚt bột 1 muỗng canhNước tương 2 muỗng canhĐường 2 muỗng canhMuối 1 kgDầu ăn 1 ítCách chế biến Dưa mắm chay1. Ủ dưa leo với muốiDưa leo mua về bạn […]