Nguyên liệu làm Mì cay chay kim chi – Cho 2 ngườiMì chay 1 góiKim chi 500 grNấm bạch tuyết 100 grĐậu hũ trắng 50 grĐậu hũ ki 1 câyChả lụa chay 50 grCà rốt 50 grBông súp lơ trắng 50 grBắp non 50 grBắp ngọt 50 grỚt 1 tráiĐường 5 muỗng cà phêHạt nêm […]
Nguyên liệu làm Nui chay – Cho 6 ngườiNui khô 250 gr(1 bịch nhỏ)Đậu hũ 2 miếngChả quế chay 1 miếngTàu hũ ky 1 miếngNấm rơm 200 grCải trắng 1 củHành lá 1 nhánhNgò 1 nhánhCần tây 1 nhánhHành tím 1 củTỏi 2 tépDầu ăn 150 mlHạt nêm chay 2 muỗng canhGia vị thông dụng […]
Nguyên liệu làm Cải thìa xào nấm rơm – Cho 4 ngườiCải thìa 500 grNấm rơm 200 grTỏi 4 tépHành lá 4 nhánhDầu hào chay 1 muỗng cà phêHạt nêm chay 1 muỗng cà phêDầu ăn 1 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)’, Cách chế biến Cải thìa xào nấm […]
Nguyên liệu làm Bún rong biển – Cho 2 ngườiRong phổ tai 10 gramRong biển khô 8 láRong biển wakame 2 gramNấm bào ngư 80 gramNấm hương 10 gramBột chiên giòn 100 gramHành tây 1 củRễ ngò 8 câyCà rốt 1 củDứa chín 2/4 quảCủ sắn 1 củCà chua 1 quảGia vị 10 gram(Hạt nêm […]
Nguyên liệu làm Nộm hoa chuối chua chay truyền thống – Cho 4 ngườiHoa chuối tây 1 cáiGiá đỗ 100 grCà rốt 1 củLạc rang giã thô 100 grTỏi 1 củỚt 2 tráiRau mùi và húng bạc hà 20 grGia vị 30 gr(muối/ mắm/ đường/ giấm ăn….)’, Cách chế biến Nộm hoa chuối chua chay […]
Nguyên liệu làm Lẩu tiêu xanh chay – Cho 3 ngườiTiêu xanh 100 gramNấm cây 200 gramNấm bào ngư 200 gramNấm rơm 200 gramNấm bạch tuyết 200 gramMì hoặc bún 500 gramRau ăn kèm 500 gram(Tùy thích)Boa rô băm 2 muỗng canhCách chế biến Lẩu tiêu xanh chay1. Sơ chế nguyên liệuCác loại rau ăn […]
Nguyên liệu làm Tôm viên chay – Cho 2 – 3 ngườiHem chay 100 grBí đỏ 100 grBột năng 100 grBột mì 50 grĐường 1 muỗng cà phêHạt nêm chay 1 muỗng cà phêTiêu 1 muỗng cà phêMuối 1/3 muỗng cà phêHành lá 1 câyDầu ăn 200 ml’, Cách chế biến Tôm viên chay1. Sơ […]
Nguyên liệu làm Hoành thánh chay – Cho 4 ngườiHoành thánh 300 grĐậu hũ trắng 100 grChả sữa 50 grNấm đông cô 50 grĐậu đũa 50 grBắp ngọt 100 grNgò rí 10 grTắc 10 grNước tương 20 mlBầu 150 grCà rốt 150 grBột gạo 10 grMuối 10 grĐường 10 grHạt nêm chay 10 grDầu ăn […]
Nguyên liệu làm Trứng vịt, trứng gà luộc chay – Cho 4 – 5 ngườiĐậu xanh bỏ vỏ 40 grSữa tươi không đường 30 mlBột rau câu giòn Agar 1/2 muỗng canhCách chế biến Trứng vịt, trứng gà luộc chay1. Làm nhân đậu xanhBắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 2 – 3 muỗng […]
Nguyên liệu làm Lẩu chay chua cay – Cho 3 ngườiThơm 1 quả(khoảng 400 gr)Cà chua 2 quảĐậu hũ chiên 200 grTàu hũ ky chiên 100 grChả cá chay 200 grBún tươi 1/2 kgBắp 1 quảCà rốt 2 củCủ cải trắng 1 củQuả su su 1 quảSả cây 3 câyHành boa rô 1 câyGừng 1 […]