Nguyên liệu làm Nấm linh chi xào ớt chuông – Cho 2 ngườiNấm linh chi 300 grỚt chuông đỏ 1/2 tráiỚt chuông xanh 1/2 tráiHành boa rô 1 nhánhDầu ăn 2 muỗng canhDầu hào chay 1 muỗng canhĐường/ bột ngọt 1 ít’, Cách chế biến Nấm linh chi xào ớt chuông1. Sơ chế nguyên liệuNấm […]
Nguyên liệu làm Bún măng chay – Cho 4 ngườiBún tươi 500 grMăng khô 50 grNấm hương khô 50 grCủ sẳn 1 củCà rốt 1 củCủ cải trắng 1 củHành tây 1 củGừng 1 nhánhĐậu hủ 100 grCọng tàu hủ ky 50 grỚt sừng 1 tráiTắc 4 tráiNước dừa 2 lítHành boa rô 1 nhánhHúng […]
Nguyên liệu làm Củ sen kho hạt sen – Cho 4 ngườiCủ sen 500 grHạt sen 100 grCà rốt 1 củChanh 2 tráiDầu hào chay 2 muỗng canhNước tương 3 muỗng canhNước màu 2 muỗng canhDầu ăn 3 muỗng canhMuối/ bột ngọt 1 ít’, Cách chế biến Củ sen kho hạt sen1. Sơ chế củ […]
Nguyên liệu làm Phù trúc cuộn khoai – Cho 2 ngườiKhoai môn hấp chín 250 gramKhoai lang hấp chín 350 gramSườn non chay 50 gramSả tươi 300 gramMuối 1/2 muỗng cà phêĐường 1/2 muỗng cà phêTiêu 1/2 muỗng cà phêBột năng 25 gramTương ớt 2 muỗng canhTương cà 4 muỗng canhCách chế biến Phù trúc […]
Nguyên liệu làm Sake kho tiêu – Cho 4 – 5 ngườiSake chín: 1 quảTiêu xanh: 50 gramGia vị: 10 g(nước mắm chay/nước tương/hạt nêm chay/đường/tiêu hột/nước màu/dầu ăn/…)’, Cách chế biến Sake kho tiêu1. Sơ chế nguyên liệuSake sau khi mua về gọt sạch vỏ và ngâm vào trong nước có pha chanh khoảng […]
Nguyên liệu làm Đậu hủ Tứ Xuyên chay – Cho 3 ngườiĐậu hũ trắng 4 miếngNấm đùi gà mini 20 grNấm đông cô 3 cáiỚt chuông 1/2 tráiĐậu que 10 grHành lá 3 nhánhDầu màu điều 1/2 muỗng canhSa tế 1/2 muỗng cà phêNước tương 2 muỗng cà phêĐường phèn 1/4 muỗng cà phêHạt nêm […]
Nguyên liệu làm Sườn non chay rim chanh – Cho 3 ngườiSườn non chay 6 miếngDầu ăn 5 muỗng canhNước cốt chanh 3 muỗng canhTương ớt 2 muỗng canhĐường 3 muỗng canhMuối 1 muỗng cà phêTỏi 2 tépỚt sừng 1 trái’, Cách chế biến Sườn non chay rim chanh1. Sơ chế nguyên liệuSườn non chay […]
Nguyên liệu làm Khổ qua nhồi đậu hũ kho chay – Cho 4 ngườiKhổ qua 400 gram(mướp đắng)Đậu hũ trắng 2 miếng(cỡ lớn)Cà rốt 1 củHành boa rô 1 câyMộc nhĩ 2 cái(lớn)Tàu hũ ky chiên 1 láNước dừa 100 mlỚt 4 tráiDầu ăn 1 ítHạt nêm chay 1.5 muỗng cà phêGia vị thông dụng […]
Nguyên liệu làm Salad cầu vồng chay – Cho 1 ngườiDưa leo 1/2 quảCà chua 1 quảCần tây 2 nhánhỚt chuông 2 quảĐậu hũ chiên 1 miếngGiấm tiều 1 muỗng canhHạt điều 1 ítMè rang 1 ítGừng 1/2 củHạt nêm chay 1 ítMuối/ đường 1 ítDầu ăn 1 muỗng canhCách chế biến Salad cầu vồng […]
Nguyên liệu làm Cải chua xào nấm rơm chay – Cho 2 ngườiCải chua 400 grNấm rơm 200 grỚt 1 quảTỏi 1 tépDầu ăn 2 muỗng canhNước mắm chay 2 muỗng cà phêMuối/ bột ngọt 1 ít’, Cách chế biến Cải chua xào nấm rơm chay1. Sơ chế nấm rơmNấm mua về, bạn rửa sạch […]