Nguyên liệu làm Nấm xào chua ngọt chay – Cho 4 ngườiNấm linh chi nâu 50 grNấm linh chi trắng 50 grNấm đông cô tươi 50 grNấm rơm 50 grNấm bào ngư 50 grNấm mèo 10 grThơm 1/2 quảỚt chuông xanh 1/2 quảỚt chuông vàng 1/2 quảỚt chuông đỏ 1/2 quảHành tây 1/2 củGiấm gạo […]
Nguyên liệu làm Nấm xúc bánh đa – Cho 1 dĩaNấm đùi gà 100 grNấm hương 50 grĐậu hũ 2 miếngĐậu hũ 2 miếngSả băm 1 muỗng canhHành boaro băm 1 muỗng canhĐậy phộng rang 1 muỗng canhĐậu phộng rang 1 muỗng canhCà rốt băm 1 muỗng canhỚt sừng băm 1 muỗng canhNước tương 3 […]
Nguyên liệu làm Hoành thánh chay chiên nhân cà tím – Cho 4 ngườiVỏ hoành thánh 50 cáiCà tím 1 tráiTỏi 1 tépNgò 1/2 chén(xắt nhỏ)Hành lá 1/2 chén(xắt nhỏ)Nấm đông cô 1/2 chén(xắt nhỏ)Miến 50 gram(1 vắt)Dầu thực vật 1 muỗng canhMuối 1 muỗng cà phêĐường 1 muỗng cà phêNước tương 1 muỗng canhBột […]
Nguyên liệu làm Khoai tây xào nấm – Cho 4 ngườiKhoai tây bi 200 gr(hoặc khoai tây thường)Nấm bào ngư 200 grỚt chuông xanh 1/2 quảỚt chuông đỏ 1/2 quảHành tây 1 củHành boa rô 1/2 nhánhNước tương 2 muỗng canhDầu ăn 1 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng canhĐường/ muối 1 ít’, Cách chế […]
Nguyên liệu làm Sushi chay nấm rau củ xào – Cho 2 ngườiCơm 1 chénNấm hương 100 grNgô bao tử 300 grNấm đùi gà 200 grDưa leo 1 quảCà rốt 1 củVừng rang 20 gr(mè trắng rang)Hành boa rô 1 nhánhĐậu hũ chiên 2 cáiRong biển 3 miếngGiấm 2 muỗng cà phêGia vị thông dụng […]
Nguyên liệu làm Bún mắm chay – Cho 4 ngườiBún tươi 1 kg(bún cọng to)Chả chay 20 gramBắp cải thảo 1/2 cáiNấm đùi gà 4 cáiCà rốt 1 củCải trắng 1 củCà tím 1 tráiNấm hương 30 gramBắp cải 1/2 cáiHành Boa rô 1 nhánhRau ăn kèm 200 gram(bông súng; kèo nèo; bông điên điển; […]
Nguyên liệu làm Nấm rơm xào lăn – Cho 2 ngườiNấm rơm tươi 300 grNước cốt dừa 200 mlHành tím cắt lát 10 grSả băm 10 grĐậu phộng 100 gr(luộc chín mềm)Hạt cà ri 10 gr(hạt màu điều)Tương hạt 1.5 muỗng canhDầu ăn 1 muỗng canhĐường 1 muỗng cà phêHạt nêm chay 1 muỗng cà […]
Nguyên liệu làm Lagu chay – Cho 4 ngườiCà rốt 700 grKhoai tây 400 grNấm đông cô 100 gr(khô hoặc nấm hương)Tàu hủ ky cọng 100 gr(hoặc đậu hủ)Sốt cà chua 1 hộpBoa rô 20 grDừa tươi 2 tráiĐậu Hà Lan 200 gr(hoặc đậu trắng tây)Hạt nêm 1 muỗng canhMuối 1 muỗng canhĐường phèn 50 […]
Nguyên liệu làm Kho quẹt chay bằng bánh mì – Cho 5 ngườiBánh mì sandwich 100 grHành boa-rô cắt nhỏ 2 muỗngNấm đông cô 50 grỚt 2 quảTiêu xanh 1 nhánhRau luộc ăn kèm tùy thích 200 gr(ví dụ: Bông cải trắng/ bông cải xanh/đậu bắp/ khổ qua/ cà rốt…)Dầu ăn 1 ítNước mắm chay […]
Nguyên liệu làm Súp cua chay – Cho 7 ngườiBắp Mỹ 1 tráiCà rốt 1 củCủ sắn 1 củHành tây 1 củTỏi 1 củBột năng 5 muỗng canhTàu hũ ky 1 miếngNấm tuyết 70 grCái lớn Nấm đùi à 5 gNước lọc 2 lítMuối 1 muỗng cà phêĐường phèn 1 muỗng cà phêHạt nêm nấm […]