Nguyên liệu làm Tàu hũ ky xào dứa – Cho 2 ngườiTàu hũ ky 150 grDứa 200 grHành lá 2 nhánhDầu ăn 1/2 chén(chén ăn cơm)Nước mắm chay 1 muỗng cà phêHạt nêm chay 1 muỗng cà phêĐường 2 muỗng cà phê’, Cách chế biến Tàu hũ ky xào dứa1. Sơ chế các nguyên liệuDứa […]
Nguyên liệu làm Đậu hũ kho sườn chay – Cho 2 ngườiSườn chay khô 100 grMiếng đậu hũ chiên 1 cáiNấm đùi gà baby 100 grCà rốt 50 grHành boa rô 1 câyTiêu xanh 2 nhánhNước dừa tươi 200 mlMàu dầu điều 1 muỗng cà phêTương ớt 1 muỗng canhĐường 1 muỗng cà phêHạt nêm […]
Nguyên liệu làm Mì căn cà ri sả ớt – Cho 3 ngườiMì căn 8 câyỚt băm 50 gTỏi băm 50 gSả băm 1 chénNước tương 4 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng canhBột cà ri 1 muỗng canh’, Cách chế biến Mì căn cà ri sả ớt1. Sơ chế nguyên liệuMì căn bạn xé […]
Nguyên liệu làm Bánh tráng trộn chay – Cho 4 ngườiBánh tráng 200 grXoài xanh 200 grĐậu hũ trắng 70 grTàu hũ ky 10 grHành tím 100 grĐậu phộng rang 50 grRau răm 10 grỚt 2 tráiSa tế 1 muỗngMuối tỏi sấy khô 1 muỗngDầu màu điều 1 muỗng canhCách chế biến Bánh tráng trộn […]
Nguyên liệu làm Gỏi ớt chuông cần tây – Cho 2 ngườiỚt chuông đỏ 1 tráiỚt chuông vàng 1 tráiỚt chuông xanh 1 tráiCần tây 3 nhánhCà rốt 1/2 củNấm tuyết khô 100 grĐậu hũ 1 miếngHúng lủi 1 ítNước cốt tắc 1 muỗng canhỚt sừng băm 1 muỗng canhMè rang 1 ítHành boa rô […]
Nguyên liệu làm Chả đậu phụ chay – Cho 4 ngườiĐậu phụ trắng 2 miếngCà rốt 2/3 củHành lá 3 nhánhNgò rí 1 ítBột năng 30 grBột canh 1 ítDầu ăn 200 mlHạt nêm/ bột ngọt 1 ít’, Cách chế biến Chả đậu phụ chay1. Sơ chế nguyên liệuĐậu phụ trắng mua về rửa sạch, […]
Nguyên liệu làm Mì xào giòn chay rau cải – Cho 4 ngườiMì 200 grNấm rơm 500 grNấm đông cô 200 gr(khô)Chả chay 200 grCải ngọt 1 kgBông cải 100 grCà rốt 1 củHành boa rô 10 grCủ kiệu 10 grỚt 1 tráiNgò rí 10 grDầu mè 1/2 muỗng cà phêDầu hào 1 muỗng cà […]
Nguyên liệu làm Cơm chiên bát bửu chay – Cho 4 ngườiCơm trắng 300 grNấm đông cô tươi 40 grNấm đùi gà 20 grCà rốt 20 grĐậu hũ trắng 1 miếngXá bấu 20 grTàu hũ ky 1 miếngỚt chuông xanh 10 grỚt chuông đỏ 10 grHạt nêm 1 muỗng canhĐường 1 muỗng canhNước tương 2 […]
Nguyên liệu làm Cơm gà Hội An chay – Cho 4 ngườiGạo 200 grMì căn 250 grNghệ 2 củGừng 1 củHành tây 1 củHành tím 100 grRau răm 150 grChanh 2 quảNước dừa tươi 400 mlDầu ăn 120 ml(khoảng 12 muỗng canh)Hạt nêm chay 1 muỗng cà phêĐường/ bột ngọt 1 ít’, Cách chế biến […]
Nguyên liệu làm Gỏi nấm bào ngư – Cho 3 ngườiNấm bào ngư 200 gramXoài 1 tráiRau húng lủi 1 ítNgò rí 10 gramGừng 1 củỚt hiểm 2 tráiNước cốt chanh 2 muỗng canhĐường thốt nốt 3 muỗng canhNước mắm chay 2 muỗng canhTương ớt 2 muỗng canhCách chế biến Gỏi nấm bào ngư1. Sơ […]