Nguyên liệu làm Bánh nậm chay nhân nấm – Cho 10 cáiBột gạo 120 grBột năng 30 grNước dừa tươi 200 mlĐậu hủ 100 grCà rốt 100 grNấm đông cô tươi 100 grBoa rô 10 grỚt 30 grTiêu 3 grĐường 25 grHạt nêm chay 2 muỗng cà phêNước mắm chay 35 mlDầu màu điều 1 […]
Nguyên liệu làm Cháo bơ thập cẩm chay – Cho 4 – 5 ngườiNấm bào ngư 100 gNấm đông cô tưới 50 gĐậu que 5 tráiBơ 1/4 tráiCà rốt 1/3 củBột báng 50 gGạo tẻ 100 gGia vị 10 g(Hạt nêm chay/tiêu/muối/bột ngọt…)Cách chế biến Cháo bơ thập cẩm chay1. Sơ chế nguyên liệuLuộc bột […]
Nguyên liệu làm Cà ri xanh chay – Cho 4 ngườiNước cốt dừa 1 lítGà lát chay 50 grBắp non 30 grCà tím 100 grBông cải xanh 1/4 cáiNấm hương 30 grỚt sừng xanh 5 quảSả 2 nhánhRiềng 1 nhánhHạt ngò 1 muỗng cà phêHạt thì là 1 muỗng cà phêTiêu sọ 1 muỗng canhNgò […]
Nguyên liệu làm Đậu hũ non sốt nấm đông cô và nấm bào ngư – Cho 4 ngườiĐậu hũ non 600 grNấm đông cô 10 cáiNấm bào ngư 150 grHành boa rô 1 nhánhGừng 1 củ(nhỏ)Dầu hào chay 1 muỗng canhDầu mè 1 muỗng cà phêBột năng 1 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà […]
Nguyên liệu làm Bún mọc chay (ít calo) – Cho 2 ngườiBún gạo lứt 1 gói(hoặc 250gr bún tươi)Đậu phụ 2 miếngBột năng 2 muỗng canhBột mì 1 muỗng canhCà rốt 80 grSúp lơ 80 gr(dùng phần bông)Hành tây 30 grCủ cải trắng 1 củDứa 1 quả(thơm)Ngô ngọt 2 quả(bắp Mỹ)Cà chua 3 quảBột canh […]
Nguyên liệu làm Nui xào chay sốt cay – Cho 3 ngườiNui 100 grBắp non 50 grNấm kim châm 50 grChả chay 50 grTương ớt 3 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà phêỚt bột 1 muỗng cà phêDầu hào 1 muỗng cà phêNước mắm chay 2 muỗng cà phêDầu ăn 1 muỗng canhĐường 1 […]
Nguyên liệu làm Cá bống kho tiêu chay – Cho 3 ngườiCá bống chay 50 grĐường 1 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà phêTiêu 1 muỗng cà phêỚt 1 tráiTỏi 1 củHành 1 củNước mắm 2 muỗng canhCách chế biến Cá bống kho tiêu chay1. Sơ chế nguyên liệuCá bống chay khi mua về […]
Nguyên liệu làm Củ cải kho tương – Cho 4 ngườiCủ cải 300 gr(2 củ)Nấm đùi gà 150 gr(2 cái)Hành boa rô 10 gr(1 khúc)Tương bắc 6 muỗng canhDầu ăn 1 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng canhĐường 1 muỗng canhMuối 1 ít’, Cách chế biến Củ cải kho tương1. Sơ chế củ cảiCủ cải […]
Nguyên liệu làm Phở cuốn chay – Cho 3 ngườiBột gạo 150 grBột bắp 40 grBột năng 40 grChả chay 100 grNấm đông cô 10 grNấm mèo 10 gr(màu trắng và màu đen)Rau xà lách 50 grTỏi 5 grỚt 4 tráiHành lá 10 grNước 600 mlHạt nêm chay 1 muỗng canhMuối 1/2 muỗng cà phêĐường […]
Nguyên liệu làm Da heo chay chiên giòn – Cho 2 ngườiBánh tráng 9 miếngTỏi băm 1 muỗng canhDầu ăn 11 muỗng canhTương ớt Hàn Quốc 1 muỗng cà phêNước mắm chay 1 muỗng cà phêĐường 1 muỗng cà phê’, Cách chế biến Da heo chay chiên giòn1. Chẩn bị và phơi bánh trángBạn xếp […]