Nguyên liệu làm Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng – Cho 4 ngườiĐậu hũ chiên 4 miếngMăng tây 1 ítNấm đùi gà 20 grCà rốt 1/2 củỚt chuông đỏ 1/4 tráiĐậu que 1 ítHành tím 3 củHạt nêm rau củ 1 muỗng cà phêNước tương 1 muỗng cà phêDầu hào chay 1 […]
Nguyên liệu làm Canh khổ qua nhồi đậu hũ chay – Cho 4 ngườiKhổ qua 500 grĐậu hũ trắng 200 grNấm mèo khô 20 grCà rốt 50 grHành lá 10 grNgò rí 10 grGia vị thông dụng 1 ít(Đường/muối/hạt nêm chay/tiêu)Cách chế biến Canh khổ qua nhồi đậu hũ chay1. Sơ chế khổ quaBạn dùng […]
Nguyên liệu làm Lẩu khổ qua nấm – Cho 7 ngườiKhổ qua 300 grĐậu hũ trắng 400 grHành tây 100 grSu hào 50 grCủ sắn 50 grMía 50 grCần tây 50 grVỏ dưa vàng 50 grCà rốt 120 grCủ cải trắng 170 grNấm đùi gà 80 grNấm hương 60 grNấm linh chi 150 grNấm kim […]
Nguyên liệu làm Bắp non xào tỏi chay – Cho 4 ngườiBắp non 200 grTỏi 5 tépHúng quế 2 nhánhDầu ăn 3 muỗng canhBột ớt 1 muỗng cà phêHạt nêm chay 2 muỗng cà phêMuối/ Đường 1 ít’, Cách chế biến Bắp non xào tỏi chay1. Sơ chế các nguyên liệuBắp non mua về tước […]
Nguyên liệu làm Cháo nấm chay – Cho 2 ngườiGạo nếp 50 grGạo tẻ 100 grĐậu xanh 100 grNấm bào ngư 50 grNấm hương 10 gr(5 tai)Nấm rơm 50 grHành lá 2 nhánhDầu ăn 1 muỗng canhMuối/ Tiêu xay 1 ít’, Cách chế biến Cháo nấm chay1. Sơ chế nguyên liệuVo sạch gạo nếp, gạo […]
Nguyên liệu làm Cơm cháy chà bông chay – Cho 2 ngườiCơm nguội 1 chénChà bông chay 50 gHành 1 câyCách chế biến Cơm cháy chà bông chay1. Làm cơm cháyCho cơm nguội vào nắp hộp nhựa hoặc khuôn tròn bất kỳ để tạo hình tròn dẹt cho cơm cháy, dàn mỏng đều, ấn chặt […]
Nguyên liệu làm Bắp non xào hành chay – Cho 2 ngườiBắp non 350 grĐậu hũ chiên 100 grỚt 1 tráiHành tím 2 củHành lá 5 nhánhBột canh chay 3/2 muỗng cà phêHạt nêm chay 1 muỗng cà phêNước tương 2 muỗng canhDầu ăn thực vật 4 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ […]
Nguyên liệu làm Nui xào cà chua chay – Cho 2 ngườiNui khô 150 grNấm đùi gà 100 grĐậu hũ trắng 150 grCà chua 2 tráiHành tím 2 củTỏi 3 tépNgò rí 1 ítDầu ăn 200 mlXì dầu 1 muỗng canhHạt nêm chay 1/2 muỗng cà phêGia vị thông dụng 1 ít(Muối/ đường/ bột ngọt/ […]
Nguyên liệu làm Sườn sốt chanh dây chay – Cho 2 ngườiSườn chay 4 miếngChanh dây 1 quảHành tím 1 củMè rang 10 grXà lách & rau thơm & dưa leo 100 gr(rau ăn kèm tùy theo ý thích)Cách chế biến Sườn sốt chanh dây chay1. Sơ chế nguyên liệuRau xà lách, rau thơm, bạn […]
Nguyên liệu làm Nấm mỡ xào cần tây chay – Cho 3 ngườiNấm mỡ nâu 100 grNấm mỡ trắng 100 grCần tây 100 grHành baro 1 ít(băm nhuyễn)Dầu hào chay 1 muỗng canhDầu ăn 1 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà phêĐường 1 muỗng cà phêMuối 1 ít’, Cách chế biến Nấm mỡ xào […]