Nguyên liệu làm Tàu hũ ky kho nấm chay – Cho 02 ngườiTàu hũ ky 200 gram(cọng tươi)Nấm hương 50 gram(7 cái)Sả băm 20 gramHành boa-rô băm 10 gramỚt băm 10 gramChao 2 miếngDầu ăn 10 gramTương ớt 10 gramHạt nêm 10 gram’, Cách chế biến Tàu hũ ky kho nấm chay1. Sơ chế nguyên […]
Nguyên liệu làm Súp bắp chay – Cho 5 ngườiCủ sắn 100 gr(phần nước dùng)Su su 100 gr(phần nước dùng)Cà rốt 100 gr(phần nước dùng)Mướp hương 100 gr(phần nước dùng)Nấm hương 50 gr(phần nước dùng)Nấm rơm khô 50 gr(phần nước dùng)Củ cải muối 50 gr(phần nước dùng)Nấm đùi gà 100 gr(phần súp)Nấm bào ngư 100 […]
Nguyên liệu làm Bánh nậm chay nhân nấm – Cho 10 cáiBột gạo 120 grBột năng 30 grNước dừa tươi 200 mlĐậu hủ 100 grCà rốt 100 grNấm đông cô tươi 100 grBoa rô 10 grỚt 30 grTiêu 3 grĐường 25 grHạt nêm chay 2 muỗng cà phêNước mắm chay 35 mlDầu màu điều 1 […]
Nguyên liệu làm Cháo bơ thập cẩm chay – Cho 4 – 5 ngườiNấm bào ngư 100 gNấm đông cô tưới 50 gĐậu que 5 tráiBơ 1/4 tráiCà rốt 1/3 củBột báng 50 gGạo tẻ 100 gGia vị 10 g(Hạt nêm chay/tiêu/muối/bột ngọt…)Cách chế biến Cháo bơ thập cẩm chay1. Sơ chế nguyên liệuLuộc bột […]
Nguyên liệu làm Cà ri xanh chay – Cho 4 ngườiNước cốt dừa 1 lítGà lát chay 50 grBắp non 30 grCà tím 100 grBông cải xanh 1/4 cáiNấm hương 30 grỚt sừng xanh 5 quảSả 2 nhánhRiềng 1 nhánhHạt ngò 1 muỗng cà phêHạt thì là 1 muỗng cà phêTiêu sọ 1 muỗng canhNgò […]
Nguyên liệu làm Đậu hũ non sốt nấm đông cô và nấm bào ngư – Cho 4 ngườiĐậu hũ non 600 grNấm đông cô 10 cáiNấm bào ngư 150 grHành boa rô 1 nhánhGừng 1 củ(nhỏ)Dầu hào chay 1 muỗng canhDầu mè 1 muỗng cà phêBột năng 1 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà […]
Nguyên liệu làm Bún mọc chay (ít calo) – Cho 2 ngườiBún gạo lứt 1 gói(hoặc 250gr bún tươi)Đậu phụ 2 miếngBột năng 2 muỗng canhBột mì 1 muỗng canhCà rốt 80 grSúp lơ 80 gr(dùng phần bông)Hành tây 30 grCủ cải trắng 1 củDứa 1 quả(thơm)Ngô ngọt 2 quả(bắp Mỹ)Cà chua 3 quảBột canh […]
Nguyên liệu làm Nui xào chay sốt cay – Cho 3 ngườiNui 100 grBắp non 50 grNấm kim châm 50 grChả chay 50 grTương ớt 3 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà phêỚt bột 1 muỗng cà phêDầu hào 1 muỗng cà phêNước mắm chay 2 muỗng cà phêDầu ăn 1 muỗng canhĐường 1 […]
Nguyên liệu làm Cá bống kho tiêu chay – Cho 3 ngườiCá bống chay 50 grĐường 1 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng cà phêTiêu 1 muỗng cà phêỚt 1 tráiTỏi 1 củHành 1 củNước mắm 2 muỗng canhCách chế biến Cá bống kho tiêu chay1. Sơ chế nguyên liệuCá bống chay khi mua về […]
Nguyên liệu làm Củ cải kho tương – Cho 4 ngườiCủ cải 300 gr(2 củ)Nấm đùi gà 150 gr(2 cái)Hành boa rô 10 gr(1 khúc)Tương bắc 6 muỗng canhDầu ăn 1 muỗng canhHạt nêm chay 1 muỗng canhĐường 1 muỗng canhMuối 1 ít’, Cách chế biến Củ cải kho tương1. Sơ chế củ cảiCủ cải […]