Nguyên liệu làm Đậu hũ xào rau củ – Cho 2 ngườiĐậu hũ 1 miếngỚt chuông xanh/ vàng/ đỏ 1/2 tráiNấm đông cô tươi 3 cây(có thể dùng khô)Hành tây 1 củMè rang 1 muỗng cà phêNước tương 4 muỗng cà phêDầu mè 1 muỗng canhDầu ăn 2 muỗng canhĐường ngô 4 muỗng canh(có thể […]
Nguyên liệu làm Chả giò chay tàu hũ ky – Cho 4 ngườiTàu hũ ky 4 láCà rốt 100 grKhoai tây 100 grNấm mèo khô 5 grĐậu hũ trắng 100 grHành boa rô 1 ítHạt nêm chay 1/2 muỗng canhDầu hào chay 1/2 muỗng canhTiêu 1/2 muỗng cà phêBột năng 2 muỗng canhNước 50 mlDầu […]
Nguyên liệu làm Đậu hũ hấp nấm – Cho 2 ngườiĐậu hũ non 1 hộpNấm rơm 100 gr(hoặc bất kì loại nấm nào tùy thích)Hành lá 2 nhánh(cắt nhỏ)Ớt cắt nhỏ 1 tráiDầu ăn 2 muỗng canhDầu hào chay 1/2 muỗng canhNước tương 1 muỗng canhTương ớt 1/2 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(muối/ […]
Nguyên liệu làm Gỏi rau càng cua chay – Cho 3 ngườiRau càng cua 1 kgSườn non chay 100 gChanh 2 quảCách chế biến Gỏi rau càng cua chay1. Sơ chế nguyên liệuRau càng cua nhặt sạch, rửa với nước chanh pha loãng hoặc nước rửa rau.Những cọng rau dài bạn ngắt đôi ra cho […]
Nguyên liệu làm Sườn non chay chiên giòn – Cho 2 ngườiSườn non chay 3 miếngDầu ăn 100 mlGia vị thông dụng 1 ít(muối/ tiêu/ bột ngọt)Cách chế biến Sườn non chay chiên giòn1. Sơ chế sườn nonSườn non chay rửa qua với nước sạch, sau đó ngâm với 200ml nước sôi trong khoảng 10 […]
Nguyên liệu làm Bánh gối chay – Cho 8 cáiBột mì 200 grCủ sắn 50 grNấm mèo 50 grNấm đông cô 50 grCá bóng chay 50 grHành lá 50 grBơ thực vật 2 muỗng cà phêMuối 1/3 muỗng cà phêĐường 2 muỗng cà phêHạt nêm chay 1 muỗng cà phêTiêu 1/2 muỗng cà phêCách chế […]
Nguyên liệu làm Mít kho tộ chay – Cho 3 ngườiMít hầm 0.5 kgNước mắm chay 3 muỗng canhNước tương 5 muỗng canhTương ớt 2 muỗng canhNước lọc 1 lít’, Cách chế biến Mít kho tộ chay1. Sơ chế nguyên liệuTrước tiên bạn cần hầm mít trước, khi hầm mít mình để luôn quả mít […]
Nguyên liệu làm Thịt vịt chay – Cho 300 grTàu hũ ky 200 grĐậu hũ trắng 100 grCủ cải muối 30 grNấm đông cô 5 grHạt nêm chay 1 muỗng cà phêTiêu 1/2 muỗng cà phêCách chế biến Thịt vịt chay1. Sơ chế nguyên liệuTàu hũ ky tươi rửa sạch với nước.Củ cải muối ngâm […]
Nguyên liệu làm Nui nấu nấm rau củ chay – Cho 2 ngườiNui khô 400 grCà rốt 1 củCải trắng 1 củNấm kim chi trắng 100 grNấm rơm 100 grXà lách 1 câyHành lá 1 nhánhNgò rí 1 ítDầu hào chay 1 muỗng cà phêNước vo gạo 500 mlHạt nêm chay 1 muỗng canhHành tím […]
Nguyên liệu làm Bánh cống chay – Cho 4 ngườiBột gạo 200 gĐậu nành 50 gNước 1.8 lĐậu xanh 50 gNấm tuyết 20 gMè rang 10 gCá bống chay 20 gHạt nêm chay 10 gĐường 10 gHành lá 5 gDầu ăn 110 mlRau sống 500 gĐậu đen 120 gNấm đông cô 70 gThơm 600 gCách […]